S’il y a bien une chose avec laquelle les américains ne déconnent pas, c’est le barbecue. Là bas, il est le compagnon nécessaire de la famille moyenne, et donne même lieu à des compétitions gigantesques, comme le Lexington Barbecue Festival en Caroline du Nord, qui rassemble 150 000 personnes chaque année. Certains diront que c’est trop, mais quand on voit leurs réalisations qui ignorent le concept même de « demi-mesure », on reste sans voix :