Top 18 des meilleures spécialités Corses, viva Corsica !

Ah la Corse, cette destination estivale prisée de tous. On y va pour le soleil, pour la mer, pour la plage, pour les montagnes, pour les petits villages mais aussi pour la bouffe. Ah qu'est ce qu'on y mange bien là bas. Je n'y suis jamais allé mais j'ai déjà envie de tout manger.

POUR COMMENCER

1. Pulenda
   Le célèbre pain à la farine de Châtaignes
   

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   "*TUIUIUIUIUIU* Oui allô ? / Oui ce serait pour signaler un lien disparu / Ok on envoie nos équipes d'enquêteurs sur le coup"

2. Charcuterie Corse
   Actuellement, il doit y avoir plus de types de charcuterie que d'animaux pour les produire...
   
   
3. Migliacciu
   La Pizza au fromage de chèvre de la région.
   

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   Il est parti à la ferme des liens cassés pour prendre des petites vacances, il est avec tous ses copains, ne t'inquiète pas.

POUR LE PLAT

4. Aziminu
   N'allez pas dire que c'est une Bouillabaisse.
5. Canneloni au Brocciu
   Prononcez bròtchiou pour le nom du fromage
6. Civet de Sanglier
   La région qui doit consommer le plus de sanglier par habitant
   

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   Il est parti à la ferme des liens cassés pour prendre des petites vacances, il est avec tous ses copains, ne t'inquiète pas.

7. Soupe Corse
   Les mauvaises langues diraient que c'est un Cassoulet qui a pris l'eau.
   

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   Il est parti à la ferme des liens cassés pour prendre des petites vacances, il est avec tous ses copains, ne t'inquiète pas.

8. Cabri en ragoût
   Saute, saute, saute petit cabri et finis dans mon ragoût
9. Veaux aux olives
   Recette typiquement corse, le veau est bien meilleur mariné aux olives (parole de corse)
   

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   Il n'a pas souffert, promis

10. Figatellu sautée
    La saucisse qui peut se manger chaude ou froide, bon faites attention quand même, ça peut vous tuer.
    
    
11. Les pâtes aux langoustines
    Pour une région qui est entourée d'eau, il n'est pas très étonnant d'y voir des fruits de mer un peu partout.
    
    
12. Les Fromages Corses
    Le Brocciu, le Casgiù Merzu, le Niulincu... Il y'en a tellement de bons qu'il aurait fallu faire un top 100 dédié à eux.
    
    

POUR LE DESSERT

13. Canistrelli
    Les biscuits avec lesquels il faut avoir confiance en ses dents.
    
    
14. Falculelle
    Pas la peine d'aller à New York pour un cheese-cake, la version corse est bien meilleure.
    
    
15. Fiadone
    Gâteau au fromage une fois, gâteau au fromage deux fois
    
    
16. Pastizzu
    Les anglais n'ont rien inventé, le pudding EST corse et il s'appelle le Pastizzu. C'est quand même plus joli.
    

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    Il n'a pas souffert, promis

POUR ARROSER LE TOUT

17. Les liqueurs
    Myrte, Châtaigne, Mandarine...
    

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    Il est parti à la ferme des liens cassés pour prendre des petites vacances, il est avec tous ses copains, ne t'inquiète pas.

18. Le Cap Corse
    Le principal vin Corse
    
    

Bon, on y va quand en Corse ?

Source : Wikipedia, Paradisiu, Marmiton, LaCorse.info