On imagine facilement les veaux écossais sous un kilt en train de déguster un excellent whisky tourbé dans quelque cahute en face d’un loch. On a tort : les veaux écossais sont probablement ce que la nature a créé de plus mignon sur terre et d’ailleurs la seule chose à même de sauver la planète et de redonner foi en l’humanité, avec un très bon chili con carne, aussi, cela va de soi.