Le Samaya, Bali (Indonésie)

Cuisine locale indonésienne servie les pieds dans le sable, sur la somptueuse plage de Seminyak à Bali… On aurait presque envie de se lever tôt pour y aller profiter du lever du soleil à l’aube, c’est pourquoi le restaurant propose aussi des petits déjeuners internationaux, qui ne brusqueront pas les fanas du café au lait / croissants. Le prix ne gâche rien au plaisir, et les fruits de mer inondent la carte, déjà bien fournie en produits frais.

Le Stratosphere, Las Vegas (Etats Unis)

Propriété d’American Casino & Entertainment, ce monstrueux complexe comprenant un hôtel de 2 444 chambres et un casino de 7 400m2 est aussi la plus haute tour d’observation des Etats Unis. Pas étonnant donc de retrouver le restaurant, perché dans les derniers étages, à la deuxième place de ce top.

Le Strofi, Athènes (Grèce)

Pour à peine 30€ par repas, une vue imprenable sur l’Acropolis et des horaires de réservation très larges. Allez y au beau milieu de la nuit pour croquer dans une pita.

The Rock, Zanzibar (Tanzanie)

Un restaurant irréel, perché sur un rocher planté dans l’Océan Indien, où l’on sert des fruits de mer pêchés dans la journée. Selon la marée, on peut s’y précipiter à pied, à la nage ou en bateau.

Le Sierra Mar, Big Sur (Etats Unis)

Au sommet d’une falaise, avec une vue à couper le souffle sur l’océan, le Sierra Mar propose une cuisine californienne revisitée par le chef John Cox. Le rapport qualité prix est très bon, mais pour profiter au mieux de l’expérience, il faudra mettre le nez dans l’excellente carte des vins.

L'Ithaa Undersea Restaurant, South Ari Atoll (Maldives)

A 5 mètres au dessous du niveau de la mer, au coeur des Maldives, l’Ithaa est le premier restaurant sous marin du monde. La cuisine servie oscille entre influences européennes et saveurs asiatiques. La salle, dont la structure en acrylique a été pensée par MJ Murphy, n’accueille que 14 personnes par repas, il faudra donc s’y prendre à l’avance pour vivre l’expérience.

L'Eagle's Eye Restaurant, Colombie Britannique (Canada)

L’oeil de l’aigle porte bien son nom : au sommet de la station de ski Kicking Horse, il faut prendre le télécabine pour s’y rendre et passer au dessus des nuages. La vue sur les montagnes Purcell et les spécialités de saisons qu’on y sert (comme le flétan en coûte avec ses pommes de terre et truffes) en valent la peine.

Le Jules Verne, Paris (France)

Le frenchie du classement, dans le pilier sur de la Tour Eiffel avec vue sur le Trocadéro, n’est certes pas le plus abordable. La cuisine de Ducasse se charge de vous faire sortir le porte monnaie avec le sourire.

Le Sirocco, Bangkok (Thailand)

C’est dans le quartier de Silom à Bangkok que s’élève la luxueuse lebua State Tower, de 63 étages, avec sur son toit le plus haut restaurant en plein air du monde. Une cuisine méditerranéenne de qualité que l’on déguste en profitant de la vue sur la ville et le fleuve Chao Phraya.

Le Skyline Restaurant, Queenstown (New Zealand)

Fruits de mer, salades exotiques et viandes rôties accompagnent parfaitement le paysage spectaculaire de la Nouvelle Zélande, entre mer et montagnes.